Phytotherapie
Schon seit vielen Tausend Jahren verwenden Menschen in aller Welt Pflanzen (griechisch „phyton“) und deren Bestandteile zur Behandlung von Krankheiten. Paracelsus (1493 – 1541) war einer der wenigen fähigen Heilkundigen in der Medizin der frühen Neuzeit. Er schrieb ein umfangreiches Werk über Heilpflanzen („Herbarius“).
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